用精梳毛紗織制的一種素色斜紋毛布料。呢面光潔平坦，紋路清楚，質地較厚而軟,密切適中，懸垂性好，以藏青色與黑色為多。適用作校服、軍服與男女套裝服料。名稱來源于英文詞serge，意思是“天然羊毛的顏色”。嗶嘰可用各種品質羊毛為原材料，紗線支數范圍較廣，普通為雙股30～60公支，以2/2斜紋組織織制，經密稍大于緯密，斜紋角度右斜約45度。布料重為：薄嗶嘰約190～210克/米2，中厚嗶嘰約240～290克/米2，厚嗶嘰約310～390克/米2。嗶嘰通常采納匹染。棉嗶嘰以棉或棉混紡化纖織物紡紗線為原材料，組織結構和毛嗶嘰相似。有線嗶嘰和紗嗶嘰之分。線嗶嘰正面為右斜紋，經上色加工可做男女工作裝。紗嗶嘰正面為左斜紋，經印花加工，主要用作女裝與童裝服料或被面。